350vip浦京集团官网-食品配料表并非越短越好小心掉进“清洁标签”的营销陷阱

发布者：350vip浦京集团官网新闻中心发布时间：2026-05-23 14:21:01 分享：

如今，配料表洁净是不少食物品牌主打的卖点。某商超的一款“清洁标签”蛋挞，售价16.9元/盒，比平凡蛋挞贵一倍，其夸大不添加喷鼻精、植物油、植脂末、反式脂肪酸、防腐剂等身分，上线不到一个月，吸引了5万多人下单。

所谓“清洁标签”食物，指的是具备配料表简便，优先利用自然身分，非须要不添加化学合成食物添加剂，加工历程简便、透明，标签信息通俗易懂等特性的食物。上海市食物安全研究会专家构成员刘少伟告诉记者，对于在“清洁标签”的详细尺度，海内外没有遍及共鸣，它更像是一种理念，夸大不利用非必须的添加剂。

更少添加剂的“清洁标签”食物是否象征着更安全、更养分？刘少伟注释，这之间没有因果瓜葛。他暗示适当添加的食物添加剂不仅能保障食物的品质，还有能有用消弭食物建造历程中孕育发生的有害物资。

刘少伟：“清洁标签”这个词及咱们的食物的养分、安全是不克不及画等号的。适量的食物添加剂可以或许让咱们的食物越发养分、安全。好比说油，假如不加抗氧化剂，它碰到氧气就会氧化，就会孕育发生许多的致癌物。以是说其实不是不加食物添加剂就必然康健。

科信食物与康健信息交流中央主任钟凯暗示，我国成立了一整套食物添加剂治理轨制，对于食物添加剂从危害评估、尺度制订到出产、利用等各环节实行严酷羁系，消费者无需“谈添加剂色变”。

不少消费者认为配料表越短食物越“洁净”。对于此，钟凯暗示，这是一个常见误区。

钟凯：让配料表比力短有许多的措施，比喻说它用一个复合的配料，内里好比说它有10种添加剂，可是标配料表的时辰，它可能就是一个复合配料。还有有假如是同类型的产物，实现一样的工艺方针环境下，凡是来说是用的添加剂的品种越少，它的总量是越多的。

记者查询拜访发明，市道上的“清洁标签”食物，价格凡是比平凡同类产物超出跨越不少。于电商平台上，不少传播鼓吹0防腐剂、配料表洁净的“清洁标签”黄桃罐头，价格险些是一些平凡黄桃罐头的两到三倍。

钟凯指出，有些食物自己的建造工艺就决议了配料表能很简便，商家却借“清洁标签”弄营销噱头，消费者选购时还有需理性对待。（谭瑱周洪）

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