发布者：350vip浦京集团官网新闻中心 发布时间：2026-05-03 20:15:59
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29.9元一盆的羽衣甘蓝盆栽、7.9元100克的有机羽衣甘蓝、19元500毫升的羽衣纤体瓶果蔬饮品、19.9元一盒90克的羽衣甘蓝粉……曾经经绿化带里的常见植物羽衣甘蓝，如今被建造成各种产物，遭到消费者追捧。特别于茶饮界，它被商家包装成一种既满意“奶茶瘾”，又兼具“瘦身排毒”功能的康健饮料食材。事实果真云云吗？
记者搜刮市场上较受接待的茶饮品牌发明，绝年夜大都品牌都乐在把一些养分密度高、富含抗氧化物、维生素及康健脂肪的食品冠之以“超等食品”的名号，纵然它们并不是重要原料，但也要于显眼处“挂名”，足以表现其“流量担任”。除了了羽衣甘蓝，西蓝花、蓝莓、牛油果、树莓、菠菜、奇亚籽等也跻身此中，它们都成为风行的康健茶饮原料。于商家的鼎力大举营销下，冠以“超等植物茶”“超等蔬果饮”“纤瘦小绿瓶”等名称，“击中”体重治理群体的需要，备受青睐。
“这些都是咱们认识的康健果蔬，搭配于一路很清新，还有没有增重承担。”杭州一家互联网公司白领陈女士说，近来气候变热，如许的茶饮果汁成为最受接待的办公室“社交饮品”之一。
捕获到年青人摄生风口的羽衣甘蓝们不仅成为了茶饮市场的喷鼻饽饽，于农业出产端也动员了财产成长。记者调研相识到，长三角区域近两年已经设置装备摆设多个羽衣甘蓝莳植基地，面积从数十亩到数百亩不等。
前不久，浙江省湖州市德清县舞阳街道长春村的羽衣甘蓝莳植基地迎来收成季。基地卖力人刘绍建先容，看好羽衣甘蓝的养分身分及市场潜力，该基地正于一块40亩的地盘上试种新品种。据相识，商超售卖的羽衣甘蓝的价格从两年前的不到1元一斤，涨到今朝20至30元一斤。
受访专家先容，羽衣甘蓝、西蓝花等确凿富含人体所需的维生素、矿物资、抗氧化物等，对于身体颇有利益。以羽衣甘蓝为例，它富含多种维生素，能满意人体逐日对于维生素A、C及K的需求量。此外，它还有是B族维生素（含叶酸）及维生素E的优质来历。于矿物资方面，羽衣甘蓝钙含量高，而且人体接收率高，同时还有含有钾及镁等主要矿物资。
浙江省人平易近病院临床养分科主任医师叶飒先容，羽衣甘蓝每一100克可食用部门约含4.1克炊事纤维，于蔬菜中属在较高程度；此外，羽衣甘蓝热量低，每一100克仅约50千卡，合适减肥减脂人群。
有云云多的康健益处，这些食品被捧成“摄生顶流”也就屡见不鲜了。但于化身饮品后，是否真的“康健”依旧？受访专家提示，看似摄生的选择可能暗含“甜美”的陷阱。
有自媒体曾经对于多款市售羽衣甘蓝饮品举行了含糖量检测。成果显示，即即是选择最低甜度选项，一杯饮品中的添加糖也遍及于12克摆布，此中个体产物单杯添加糖甚至跨越40克。
浙江省立同德病院内排泄科主任王晓丽暗示，按照《中国住民炊事指南（2022）》的建议，成人逐日添加糖摄取不跨越50克，最佳节制于25克如下。也就是说，喝一杯羽衣甘蓝饮品，极可能就逐日糖分摄取超标。
“更需警惕的是，饮品中添加的糖属在游离糖（如蔗糖、果葡糖浆）。与完备生果中的自然糖分差别，游离糖因缺少炊事纤维的缓冲作用，会被人体更快接收，致使血糖快速升高。持久过多摄取可能加剧胰岛素抵挡，对于高血糖及糖尿病患者特别倒霉。”王晓丽说。
与此同时，声称“瘦身排毒”的康健茶饮于处置惩罚食材时，凡是是打汁过滤去渣，会丧失年夜量非可溶性炊事纤维，好比羽衣甘蓝原本的饱腹感及促成肠道蠕动的效果就会被减弱。至在所谓的“排毒”，人体排毒重要由肝肾卖力处置惩罚，及羽衣甘蓝基本没有瓜葛。
“以是假如要吃羽衣甘蓝得到更多养分，保举用水煮、凉拌、清炒或者做沙拉。但喝羽衣甘蓝饮料则作用甚微，甚至可能拔苗助长。”王晓丽说。
同时叶飒提示，羽衣甘蓝炊事纤维含量高，胃肠道功效欠好的人不建议持久年夜量食用，否则可能弊年夜在利，任何康健食品都需当令适当。“人们最先存眷食品的养分身分是功德，但过分神化某些食材可能会落入营销‘陷阱’。”
专家提到，与其迷信某同样或者者几样的特定食材，不如让餐桌富厚，遵照《中国住民炊事指南（2022）》提倡的原则——食品多样、合理搭配，更有益康健。（黄筱）
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