350vip浦京集团官网-高校食堂减脂餐“圈粉”年轻人

发布者：350vip浦京集团官网新闻中心发布时间：2026-04-12 12:05:06 分享：

“一份手撕鸡胸、一份紫薯、一份西兰花，没承担又好吃！”13日晚间，天津年夜学卫津路校区学四食堂的轻食窗口前排起了队，学生自选拼搭本身的康健晚饭。

“轻食风”正于各地高校食堂鼓起。记者梳理发明，本年春季以来，北京、四川、安徽等地的高校食堂纷纷“上新”轻食减脂餐，“少油少盐、自由搭配、价格亲平易近”，“圈粉”年夜学生。

天津年夜学是较早摸索轻食餐的高校之一。2022年，黉舍于注册养分师建议下在卫津路校区设立首个减脂窗口，今朝已经推广最多个校区。

炊事中央事情职员周冉先容，窗口菜品按30克、50克小份计价，学生可自由组合，既矫捷又亲平易近。

天津年夜学治理与经济学部的解乾宏进修使命繁重，曾经持久依靠外卖，“油多、贵，还有不康健”。本年春天，他从“高热量外卖”转向“轻食控卡”。

“两份青菜、一份蛋羹、一份卵白质、极少量主食”，是天津年夜学周详仪器与光电子工程学院学生马佳明的“固定搭配”。共同快走、慢跑、羽毛球等纪律运动，她已经乐成减重4千克。

多地高校也于连续优化“轻食”体验。四川年夜学上线“轻食2.0plus版”，窗口同步展示养分信息，利便精准搭配；山东年夜学于主动售餐机推出恰巴塔三明治、减脂无米拌饭等“轻食盒子”系列美食；哈尔滨医科年夜学的“聪明餐盘”能显示热量、卵白质、碳水摄取环境。

于天津工业年夜学，本年4月上线的轻食窗口日均欢迎超300人次，复购率跨越六成。黉舍依据官方指南设计菜单，主打中式轻食观点，用喷鼻煎鸡胸、卤牛肉等传统烹调方式替换西式冷沙拉，更贴合本土饮食习气，搭配便宜特点酱汁，颇受接待。

“轻食风”吹进校园，也促成了学生对于养分常识的存眷。天津工业年夜学后勤治理到处长苑占坡发明，近日，不少学生就餐时城市自动扣问食材来历、烹调方式等细节。黉舍还有倡议“欢愉瘦身吧”集体打卡规划，鼓动勉励学生将轻食与运动联合，形成连续性康健习气。

天津中医药年夜学第一从属病院养分科副主任张克明指出，学生群体对于康健认知不停晋升，但仍存于许多不良饮食习气。高校轻食窗口的设立，不仅是办事供应的优化，也表现了饮食康健教诲的延长。

张克明暗示，高校将来可进一步摸索个性化饮食引导、中医食养等方式，指导学生将康健理念内化为不变的糊口方式。（王君妍）

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