发布者：350vip浦京集团官网新闻中心 发布时间：2026-04-03 05:19:41
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“终究降价了，凹凸要来试试咸淡！”于手机上刷到星巴克降价的动静，上班族王女士立马下了一单。这恰是无数咖啡喜好者近来会商的话题：6月10日起，高端咖啡品牌代表星巴克，旗下的三年夜王牌品类“星冰乐”“冰摇茶”“茶拿铁”总计数十款产物团体推出全新夏季“心动价”。以年夜杯产物为例，平均价格降幅为5元摆布，最低价为23元。
像王女士如许经由过程外卖平台采办的消费者，还有能收成多一分欣喜——跟着红黄蓝“三色”雄师的“外卖年夜战”连续进级，叠加各路补助后，高端咖啡品牌的价格再也不“高冷”，最低仅需10余元。高端品牌自动放下“咖位”暗地里有着如何的考量？消费者对于此是否买账？记者睁开了探究。
征象 不到15元，喝一杯精品咖啡
“来星巴克，非咖一下，夏季心动价23元起！”走进位在IFS国金中央的星巴克门店，显眼的告白牌彰光鲜明显该品牌的降价刻意。价目表十分诱人——“冰摇茶”系列的最低价格为23元一杯，“茶拿铁”系列的最低价格为26元一杯，比拟此前简直亲平易近不少。
不外记者留意到，此番降价重要集中于“非咖”产物（即非咖啡饮品），而咖啡品类饮品多维持原价。
想喝一杯平价的高端咖啡？手机外卖是好渠道。于淘宝闪购、京东秒送、美团外卖等平台上，星巴克门店页面均设置了扣头、特价商品专区，多款产物插手扣头行列，最低降至10元区间。例如于淘宝闪购平台上，一款名为“白桃气泡美式（年夜杯）”的饮品券后11.2元便可拿下，而其官方小步伐上的原价为36元，降价幅度靠近70%。
除了星巴克外，其他高端咖啡品牌的外卖价格也有差别水平降低。记者统计发明，以一杯美式咖啡为例，COSTA、M Stand、Manner等品牌的最低价别离只要14.5元、14元及8元。不到15元喝一杯精品咖啡，正成为打工人的实际。
不雅察 尝鲜者占多数，现实性价比有限
“降价以后，觉得本身又爱上星巴克了！”市平易近施蜜斯坦言，本身迷上了该品牌的“冰摇茶”系列，此前感觉还有有些小贵，偶然才舍患上喝一杯，此刻终究实现“饮品自由”了，“外卖一杯不到20元，天天喝也无妨！”
像施蜜斯如许的消费者多吗？记者线下走访多家高端咖啡品牌门店发明，低价确凿带来了人流量的晋升。
下战书5时，IFS国金中央的星巴克门店人满为患，偌年夜的店面里坐位已经所剩无几。“没想到价格还有挺划算的，可以来两杯！”齐师长教师及伴侣来长沙游览，原本走进星巴克只为解暑，但看到价格后决议买上两杯。记者不雅察10分钟，此间下单和取餐的主顾有五六名之多，咖啡师繁忙不断，足见买卖火爆。
与此形成对于比的是，价格上风集中于线上的品牌，线下人流略显不足。统一时段，悦方阛阓1楼的Tims、M Stand、Manner等门店仅有零散几位主顾。某门店店员吐露，事情日他们的定单以线上为主，线下进店采办者寥寥。
只管低价吸引了尝鲜客，但也再一次放年夜了性价比争议。例如，降价后星巴克的茶饮系列价格多降至30元摆布，但对于比海内其他茶饮品牌20元摆布的价格，仍没有较着的价格上风。即便线上可以做到10余元的单价，但于瑞幸、库迪等持久“9.9元”计谋的对于比下，好像还有是缺少一些竞争力。
此外，外卖平台的超低价多由短时间补助动员，大都品牌自身并未调解官方订价。
思索 高端咖啡将来该怎么走？
星巴克这次“放下身材”，折射出浩繁高端咖啡品牌的转型焦急。
当下，现制饮品市场分为咖啡与茶饮两年夜赛道，两者界限日趋恍惚，蜜雪冰城、瑞幸、库迪等头部品牌经由过程“两手抓”实现共赢。国金证券研报数据显示，2025年中国现制茶饮市场范围估计达3689亿元，仍比现磨咖啡市场超出跨越超1000亿元，只管咖啡市场增速略快在茶饮，但二者均连结于20%摆布的增加率。
面临交融趋向，星巴克也于踊跃调解计谋。此中国首席增加官杨振提到，“非咖”场景下完美的产物矩阵，将与焦点咖啡产物双线并举，让星巴克可以或许按照差别消费场景、门店类型等因素，打造差别的产物组合与体验，从而更好地满意主顾的多元需求。
然而，如许的低价会一直连续下去吗？特别是对于在这些品牌的焦点消费者，即咖啡喜好者来讲，谜底的未知性可能更年夜。
抵牾的要害于在作为原料的咖啡豆。2025年头，咖啡期货价格到达了有史以来的最高点，靠近440美分/磅。今后价格略有下跌，2025年5月国际咖啡构造（ICO）陈诉显示，咖啡综合价格月度平均价格指数为334.41美分/磅。但这一数据仍高在2024年第四序度末价格，总体向上的走势较为较着。
记者于查询拜访中看到，这些高端咖啡品牌的原料价格也都不菲，如星巴克最自制的咖啡豆为105元/250克，M Stand一份227克的咖啡豆售价128元，好像不足以撑持连续的低价计谋。
寻觅新供给商是一个选项。例如，近日Lavazza（拉瓦萨咖啡）及德国咖啡行业代表之一的Dallmayr正思量归并，后者定位中端，旗下一款据称为100%阿拉比卡咖啡豆的产物200克售价仅需57元，“口粮豆”的插手或者能减缓高端咖啡的原料压力。
于咖啡豆成本连续高企确当下，15元一杯的“高端咖啡”更像是行业抛给市场的一道选择题：当高端消费场景被价格战摆荡，这些品牌可否于性价比与品牌调性的博弈中脱颖而出？这也许不仅关乎一杯咖啡的订价逻辑，更预示着新消费时代品牌价值重构的底层暗码。（陈星源）
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